Кулинарные идеи для новогоднего праздника 2026 года

2026 год пройдет под покровительством Красной Огненной Лошади, согласно китайскому календарю. Это активное и энергичное животное задает тон предстоящим праздникам, и новогодний стол должен сиять разнообразием и яркими вкусами. Время продумать меню, чтобы встретить год Лошади с размахом и креативом.

Принципы новогоднего меню

Чтобы порадовать символ года, стоит учитывать несколько важных моментов:

• Яркие цвета - в блюдах должны присутствовать красные, оранжевые и желтые оттенки.
• Питательные яства - включите сытные блюда, которые порадуют гостей.
• Подходящие ингредиенты - растительная пища, злаки, рыба, свинина и птица - создадут гармонию.
• Десерты - сладкие угощения должны быть на столе, чтобы угодить вкусу Лошади.

Закуски и салаты для праздничного стола

Включите в меню следующие оригинальные блюда:

• Салат Гранатовый браслет: Привлекательный и сытный, требует куриного филе, картофеля, свеклы и граната.
• Салат Цезарь: Обожаемый всеми, с курицей, свежими листьями салата и пармезаном, подается с хрустящими сухариками.
• Рулетики из баклажанов: С начинкой из грецких орехов и чеснока, уложенных в тонкие баклажанные пластины.
• Канапе с курицей и гранатом: Легкие закуски с творожным сыром и свежими ингредиентами.

Основные блюда и сладости

На основное блюдо подавайте курицу с овощами или рыбу в цитрусовом маринаде, что идеально подходит для новогоднего стола. Не забудьте побаловать гостей десертами:

• Овсяное печенье: Простой и полезный десерт, который легко приготовить.
• Фруктовый крамбл с карамелью: Яркий и уютный десерт из свежих фруктов и ягод с хрустящей корочкой.

И, конечно, стоит избегать на столе конины и говядины, а также крепкого алкоголя, чтобы праздник прошел в удачной атмосфере. Счастливого Нового года!