Откройте для себя нежнейшую курицу, готовящуюся в сливочном соусе с ароматными грибами. Это блюдо, способное создать атмосферу изысканного ужина прямо у вас дома, подарит вам гастрономическое удовольствие в каждом кусочке.
Почему стоит опробовать это блюдо
Этот рецепт предлагает идеальное сочетание мягкого куриного мяса и насыщенного грибного вкуса в бархатистом сливочном соусе. Приготовление практически автоматизировано, что позволяет уделить время себе или близким. Мультиварка сохраняет сочность куриного филе и превращает доступные ингредиенты в настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты
- Куриное филе - 600 г (предпочтительно охлажденное)
- Шампиньоны - 250 г (выбирайте плотные экземпляры)
- Лук репчатый - 100 г
- Сливки 10% - 200 мл (предварительно вынуть из холодильника)
- Теплая вода - 200 мл
- Пшеничная мука - 30 г (для более кремовой текстуры соуса)
- Растительное масло - 30 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Специи по вкусу (молотый перец, сушеный чеснок, прованские травы)
Процесс приготовления
Начните с очищения и мелкой нарезки лука. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Шампиньоны также помойте и нарежьте пластинами. В отдельной миске смешайте теплую воду, сливки, муку, соль и специи до однородной массы.
В чашу мультиварки влейте растительное масло. Далее добавьте лук и шампиньоны, выберите режим «Жарка» (160°C) и готовьте 10 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте куриное филе и готовьте еще 8 минут на том же режиме, периодически перемешивая. Затем влейте приготовленную сливочную массу и установите режим «Тушение» (100°C), чтобы готовить еще 25 минут до полной готовности курицы.
После завершения процесса оставьте курицу настояться на 5-10 минут перед подачей.
Идеи для подачи блюда
Классика жанра: подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.
Итальянский стиль: дополните пастой тальятелле или феттуччине.
Легкий ужин: сервируйте с киноа или булгуром, украсив свежей зеленью.
Креативный подход: подавайте курицу в сливочном соусе в керамических горшочках для порционного сервиса, сообщает Дзен-канал "Просто о мультиварке рецепты".
