Индейка с брокколи и картофелем: Простой рецепт для всей семьи

Брокколи имеет свою интересную историю в американской политике. Президент Джордж Буш-старший был против этого овоща, даже запретив его в Белом доме. Однако в 1992 году во время избирательной кампании Хиллари Клинтон показала свою поддержку брокколи с плакатом: Вернем брокколи в Белый Дом!

Вес готового блюда для двух человек составляет 999 г, а время приготовления всего 25-30 минут.

Ингредиенты

• 300 г филе индейки (кусочки)
• 0.5 ч.л. куркумы
• 100 г замороженной брокколи
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 0.5 ч.л. тмина
• 1 ч.л. копченой паприки
• 550 г мини-картофеля

Пошаговое приготовление

Шаг 1: В крупной кастрюле вскипятите 2 литра воды, добавив немного соли. Промойте картофель и нарежьте его пополам, не очищая. Опустите картофель в кипящую воду и варите 10-15 минут до мягкости. Проверить готовность можно, проткнув его вилкой если она легко проходит, картофель готов. После этого слейте воду.

Шаг 2: Разогрейте сковороду и налейте 1 столовую ложку растительного масла. В глубокой миске смешайте кусочки индейки с паприкой, куркумой, молотым имбирем и немного соли. Жарьте индейку, помешивая, на среднем огне в течение 7-10 минут, пока она не приобретет золотистую корочку.

Шаг 3: Разделите замороженную брокколи на соцветия. В другой сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла, добавьте картофель, брокколи и тмин, и обжаривайте ингредиенты в течение 3-4 минут до образования золотистой корочки. Выложите готовое блюдо на тарелки и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Также можно попробовать заказать готовые наборы от Ужин Дома и сделать ваш ужин еще проще и вкуснее, сообщает Кулинарный блог Ужин Дома.