Лето — это не только пора солнечных дней, но и настоящая находка для любителей кулинарии. Свежие фрукты и ягоды, доступные в этот сезон, открывают бесконечные возможности для создания ярких десертов. Одним из таких лакомств является летний пирог с красной смородиной, который покоряет сердца с первого укуса. Этот пирог отличается легким тестом и богатой начинкой, напоминающей нежный чизкейк. А яркая кислинка смородины делает это угощение не просто сладким, а настоящим гастрономическим шедевром, сообщает канал.
Что понадобится для приготовления
Чтобы создать этот чудесный пирог, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Для теста:
- 270 г пшеничной муки высшего сорта
- 1 яйцо
- 90 г сахара
- 125 г мягкого сливочного масла
- 1 ч.л разрыхлителя
- 10 г ванильного сахара
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 400 г сметаны (20% жирности)
- 400 г творога
- 4 яйца
- 100 г мягкого сливочного масла
- 100 г сахара
- 40 г кукурузного крахмала
- 10 г ванильного сахара
- 300 г красной смородины
- 1 ст.л крахмала для обсыпки ягод
Как испечь идеальный пирог
Готовить с радостью — значит получать удовольствие от процесса. Приготовление этого летнего пирога станет замечательным способом провести время на кухне и порадовать близких. Поделитесь моментом чаепития с ароматным угощением и наслаждайтесь летним настроением в каждом укусе!
