Картофель — это не просто продукт, а настоящая кулинарная звезда во многих странах мира. Существует множество способов его приготовления, однако мало кто задумывается о его происхождении. Новое исследование дает ответ на этот вопрос, и он оказался довольно неожиданным.
В опубликованной в четверг статье ученые утверждают, что картофель мог возникнуть около девяти миллионов лет назад благодаря скрещиванию генов растения Etuberosum, схожего на картофель, из Южной Америки, и диких томатов. Да, это именно те самые помидоры! Так что, когда вы обмакиваете картошку в кетчуп, подумайте о том, что это своего рода воссоединение дальних родственников.
Что привело к появлению клубней?
Исследование показывает, что гибридизация стала основополагающим фактором формирования уникальной особенности картофеля – клубней, которые, как выяснилось, не только хранят питательные вещества, но и съедобны. Ведущий автор исследования, Чжиян Чжан из Китайской академии сельскохозяйственных наук, охарактеризовал картофель как "дитя томата и Etuberosum".
Отметим, что внешняя часть современных картофелин действительно напоминает некоторые виды Etuberosum. Однако это растение не образует клубней, что поднимает интересный вопрос: почему картофель выглядит так, как будто у него одна мамаша, а родственные связи — с другой?
Результаты исследования
Международная команда исследователей проанализировала геномы 128 образцов трех сестринских линий — томатов, Etuberosum и картофеля, а также трех видов баклажанов в качестве контрольной группы. Результаты показали, что современный картофель возник благодаря смешанным генам, что подтвердило его сложное происхождение. Более того, гены, отвечающие за образование клубней, представляют собой комбинацию от обоих предков: ген SP6A пришел от томатов, а ген IT1 — от Etuberosum.
Учёные полагают, что такая генетическая композиция могла способствовать расширению ареала картофеля в высокогорных Андах, где доминировал более холодный климат, позволяя видам диверсифицироваться.
Однако это только начало. По словам Пинсяна Чжана, еще одного ведущего автора исследования, дальнейшие исследования в области генной инженерии картофеля могут открыть новые горизонты, особенно с использованием генетического материала томатов.
С учетом последних достижений в области анализа геномов возможно изучение ранее ненаблюдаемых эволюционных связей. Ричард Вейльо, садовод из Вирджинского политехнического университета, охарактеризовал это исследование как "творческое применение геномики", сообщает Дзен-канал "МК".
