Когда речь заходит о выборе блюда в ресторане, многие из нас, вероятно, стоят перед выбором: паста, пицца или бургер? Однако зачастую предпочтение отдается тем блюдам, которые сложно воспроизвести в домашних условиях.
Тем не менее, карбонара – это особая история. Это блюдо можно легко приготовить на своей кухне, делая его даже более вкусным, чем в заведении. Так как же добиться идеального результата?
Ингредиенты для ароматной карбонара
Чтобы насладиться домашней карбонарой, вам понадобятся:
- Спагетти — 200–250 г
- Бекон — 100–150 г
- Яйца — 3 шт.
- Тертый сыр — 100 г
- Черный перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Следуйте этим простым шагам для получения нежной и насыщенной пасты:
- Первым делом доведите до кипения воду и отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
- Тем временем нарежьте бекон ломтиками и обжарьте его до золотистой корочки.
- В отдельной миске соедините три яичных желтка, тертый сыр и немного черного перца. Это создаст густую сырно-яичную массу.
- Как только бекон будет готов, добавьте к нему спагетти и немного воды из кастрюли — от одного до двух половников, в зависимости от желаемой консистенции соуса.
- Снимите с огня и сразу же вмешайте сырно-яичную смесь, чтобы получить идеальный кремовый соус.
Готовая паста радует поразительным вкусом и ароматом, делая домашний вариант карбонары настоящим кулинарным шедевром.
КБЖУ (на 100 г): 230 ккал • Б 10 г • Ж 13 г • У 16 г
