Почему карбонара дома звучит лучше, чем в ресторане

Когда речь заходит о выборе блюда в ресторане, многие из нас, вероятно, стоят перед выбором: паста, пицца или бургер? Однако зачастую предпочтение отдается тем блюдам, которые сложно воспроизвести в домашних условиях.

Тем не менее, карбонара это особая история. Это блюдо можно легко приготовить на своей кухне, делая его даже более вкусным, чем в заведении. Так как же добиться идеального результата?

Ингредиенты для ароматной карбонара

Чтобы насладиться домашней карбонарой, вам понадобятся:

• Спагетти 200250 г
• Бекон 100150 г
• Яйца 3 шт.
• Тертый сыр 100 г
• Черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Следуйте этим простым шагам для получения нежной и насыщенной пасты:

• Первым делом доведите до кипения воду и отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
• Тем временем нарежьте бекон ломтиками и обжарьте его до золотистой корочки.
• В отдельной миске соедините три яичных желтка, тертый сыр и немного черного перца. Это создаст густую сырно-яичную массу.
• Как только бекон будет готов, добавьте к нему спагетти и немного воды из кастрюли от одного до двух половников, в зависимости от желаемой консистенции соуса.
• Снимите с огня и сразу же вмешайте сырно-яичную смесь, чтобы получить идеальный кремовый соус.

Готовая паста радует поразительным вкусом и ароматом, делая домашний вариант карбонары настоящим кулинарным шедевром.

КБЖУ (на 100 г): 230 ккал Б 10 г Ж 13 г У 16 г

Устали от праздничных блюд? Разгрузочные рецепты уже ждут вас!