Нежный ужин: куриная печень с морковью и луком

14 февраля 2026, 23:29

Эта вкусная и полезная трапеза станет отличным выбором для семейного ужина. Сочетание куриной печени с ароматными овощами не только порадует вас, но и поддержит принципы здорового питания, вдохновленные гарвардской тарелкой.

Ингредиенты для блюда

Потребуется:

  • Куриная печень 800 г
  • Морковь 400 г
  • Лук репчатый 400 г
  • Сметана 10% 100 г
  • Растительное масло 30 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Свежий укроп 40 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 200 мл

Приготовление шаг за шагом

Сначала необходимо подготовить все ингредиенты:

  • Промыть куриную печень, удалить пленки и нарезать кусочками.
  • Нарезать лук полукольцами.
  • Натереть морковь на крупной терке.
  • Измельчить чеснок.
  • Мелко нарезать укроп.

Теперь можно перейти к процессу готовки:

  • На сковороде разогреть растительное масло.
  • Обжарить лук до золотистого цвета в течение 3-4 минут.
  • Добавить натертую морковь и тушить еще 5 минут.
  • Выложить куриную печень, аккуратно перемешать.
  • Обжаривать печень 4-5 минут до изменения цвета.
  • Добавить сметану, 200 мл воды, соль и перец по вкусу.
  • Тушить под крышкой 15-20 минут.
  • В завершение добавить чеснок и укроп.

    • Пищевая ценность

    На 1 порцию (325 г) блюдо содержит:

    • Калории: 378 ккал
    • Белки: 60 г
    • Жиры: 22 г
    • Углеводы: 12 г

    На 100 г:

    • Калории: 116 ккал
    • Белки: 18.4 г
    • Жиры: 6.9 г
    • Углеводы: 2.8 г

    Рекомендуется подавать с гарниром из отварного риса или картофельного пюре, что дополнит вкус этого замечательного блюда, пишет канал.

    Источник: МК в Чите
    Больше новостей на Che59.ru