В Гомельской области остановили колбасный цех из-за серьезных нарушений

Комитет государственного контроля Гомельщины совместно с санитарными и ветеринарными службами провел внезапную проверку одного из колбасных цехов, работающего в системе потребкооперации. Результаты инспекции оказались шокирующими.

Нарушения на каждом шагу

В ходе проверки выяснилось, что на предприятии не соблюдались основные требования санитарии и гигиены. В частности, уборка производственных помещений оставляла желать лучшего, а технологическое оборудование не проходило необходимую чистку. Специалисты обнаружили более 120 килограммов просроченных продуктов, среди которых оказались перловая каша, вареные субпродукты и комплексная пищевая добавка, как сообщают Гомельские ведомости.

Неисправимые сроки

Особое внимание привлекла упаковка шпика, на которой значилась странная дата производства 16 октября, что является неточным, так как фактически это было 14 октября. Подобные несоответствия ставят под сомнение качество выпускаемой продукции и безопасность ее consumption.

Меры реагирования

Стоит отметить, что предприятие заранее знало о предстоящей проверке, что вызывает еще больше вопросов относительно его добросовестности. После выявленных нарушений санитарная служба приняла решение запретить использование некачественного сырья, а также приостановила работу колбасного цеха до тех пор, пока не будут устранены все недостатки.