Салат «Снежные сугробы» с курицей и грибами

4 февраля 2026, 19:56

Этот нарядный белоснежный салат добавляет атмосферу праздника с первых секунд. Благодаря слою воздушного тертого сыра, в нем скрываются аппетитные шары, наполненные сочной курицей и ароматными грибами, обжаренными с луком. Он не только выглядит эффектно, но и радует сбалансированным вкусом.

Составляющие для идеального салата

  • Куриное филе 300 г
  • Шампиньоны 250-300 г
  • Лук 1 шт. (средний)
  • Маринованные огурцы 3 шт.
  • Яйца 4-5 шт.
  • Твердый сыр 150-200 г
  • Майонез по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Варите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте мелкими кусочками.
  • Лук и грибы нарежьте, обжаривайте все вместе на растительном масле до золотистого цвета, затем охладите.
  • Маринованные огурчики нарежьте на мелкие кубики и слегка отожмите от лишней жидкости.
  • Яйца отварите, очистите и натрите на крупной терке.
  • Объедините курицу, грибы с луком, огурцы, яйца и немного майонеза. Консистенция должна быть плотной.
  • Сформируйте аккуратные шарики и выложите их на сервировочное блюдо.
  • Натертого сыра посыпьте шарики щедро, создавая эффект снежных сугробов, и уберите в холодильник минимум на 30 минут для пропитки.

    • Полезные советы для идеального результата

    • Обжаривайте лук на среднем огне до мягкости и сладковатого вкуса, не пересушивая.
    • Дайте грибам полностью остыть, чтобы сыр и майонез не растекались.
    • Натерите сыр прямо над салатом так он получится легким и воздушным.

    Этот салат не только отлично выглядит, но и прекрасно держит форму, что позволяет готовить его заранее. Сочетание нежной курицы, ароматных грибов и хрустящих огурчиков под воздушной сырной корочкой делает его настоящим фаворитом праздничного стола. Сохраняйте этот рецепт и радуйте гостей вкусным угощением!

    #салат #салаты #рецепт

    Источник: Lana Appetitovna НЕ НУ А ШО РЕЦЕПТЫ
    Больше новостей на Che59.ru