Блюдо "Горе Луковое" — это не только вкусно, но и удобно. Готовится оно невероятно легко, а за счет использования духовки вам не потребуется много посуды. Это мясное лакомство идеально подходит как для горячих закусок, так и для бутербродов. А на праздничный стол его смело можно выставлять!
Интересный рецепт
Для приготовления будут нужны следующие ингредиенты:
- Филе (карбонад) — 1,2 кг
- Луковицы — 3-4 шт.
- Уксус 9% — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Приправа для мяса — 1 ч. л.
- Базилик и мускатный орех — по вкусу
Этапы приготовления
1. Начните с маринования лука. Нарежьте его полукольцами и перемешайте с уксусом. Оставьте на некоторое время, чтобы он промариновался.
2. Подготовьте мясо. Карбонад намажьте растительным маслом. Чем жирнее будет кусок, тем вкуснее и сочнее получится готовое блюдо. В отдельной миске смешайте соль, специи и немного мускатного ореха с базиликом, затем натрите этой смесью мясо.
3. Теперь приготовьте фольгу: сложите её в два слоя. Выложите половину лука на фольгу, затем положите мясо и сверху добавьте остатки лука. Плотно заверните фольгу и оставьте мариноваться на 3-4 часа.
4. Перед запеканием разогрейте духовку до 200 градусов. Положите мясо на противень и отправьте его в духовку на 1,5 часа. Вот и всё — блюдо готово!
Полезные советы на заметку
- Храните крупы в стеклянных банках, добавив несколько лавровых листов для защиты от насекомых.
- Чтобы сохранить половину арбуза свежей, накройте её шапочкой для душа.
- Если нет дуршлага, используйте зубочистку для слива воды из кастрюли.
- Чтобы сельдерей дольше оставался свежим, заверните его в фольгу.
- Для легкого отделения рыбы от хребта используйте ложку — получится чистое филе без костей.
Те, кто уже пробовал это блюдо, могут поделиться своими впечатлениями в комментариях, а новички смело могут попробовать приготовить "Горе Луковое" — это не разочарует!
