Пирожки с морковкой — идеальный вариант для тех, кто мечтает о вкусной выпечке, но не хочет лишних заморочек с тестом.
Почему бы не воспользоваться рисовой бумагой? Она бывает в двух вариациях: из белого и бурого риса. Оба варианта прекрасно подойдут, в зависимости от того, что окажется под рукой.
Ключевые ингредиенты:
- Рисовая бумага: за считанные секунды превращается в настоящее тесто — просто замочите в воде, и она готова к использованию.
- Начинка: тушеная морковь с изюмом. Это сочетание сладкое, но ненавязчивое, и богатое витамином А — отличным помощником для зрения.
- Формат: хрустящие снаружи и мягкие внутри — идеальны для утреннего вдохновения.
Эти пирожки отлично подойдут для завтрака, не требуя никаких особых навыков:
- Без затратного процесса с тестом: ни месить, ни ждать!
- Питательно: морковь обеспечивает сытость, а изюм поднимает настроение.
- Быстро: пока закипает чайник, начинка уже готова.
Приготовить их сможет даже новичок, и даже если форма окажется не идеальной, это только добавит шарма.
Итак, какие ассоциации вызывает идеальное утро? С ароматом корицы и чем-то хрустящим? Или с легкостью, как у этих пирожков? Главное — начать, и все получится!
Для приготовления понадобятся:
Ингредиенты
- 300 г моркови
- 50 г изюма (по вкусу)
- Рисовая бумага — по желанию
- 1-2 ч. л. кокосового масла
- 2 ст. л. семечек подсолнечника
- Сок половины лимона
- 1/3 ч. л. молотого кардамона (по желанию)
- Щепотка соли
- Мед по вкусу
Приготовление
Сначала натереть морковь на крупной терке и обжарить на кокосовом масле несколько минут.
Добавить немного воды, посолить, всыпать изюм и тушить 5 минут под крышкой.
После этого добавить семечки и лимонный сок, перемешать. Если вся вода испарилась, долить немного и продолжать тушить еще около 5 минут до готовности.
Остудить начинку и при желании добавить мед.
Лист рисовой бумаги замочить в воде, выложить на поверхность, добавить начинку и завернуть в конвертик. Можно экспериментировать с формой.
По желанию, их можно обжарить на кокосовом масле до золотистой корочки, но также вкусно оставить их в формате спринг-роллов.
Приятного аппетита!
