Легкие морковные пирожки без лишних хлопот и сахара

Пирожки с морковкой идеальный вариант для тех, кто мечтает о вкусной выпечке, но не хочет лишних заморочек с тестом.

Почему бы не воспользоваться рисовой бумагой? Она бывает в двух вариациях: из белого и бурого риса. Оба варианта прекрасно подойдут, в зависимости от того, что окажется под рукой.

Ключевые ингредиенты:

• Рисовая бумага: за считанные секунды превращается в настоящее тесто просто замочите в воде, и она готова к использованию.
• Начинка: тушеная морковь с изюмом. Это сочетание сладкое, но ненавязчивое, и богатое витамином А отличным помощником для зрения.
• Формат: хрустящие снаружи и мягкие внутри идеальны для утреннего вдохновения.

Эти пирожки отлично подойдут для завтрака, не требуя никаких особых навыков:

• Без затратного процесса с тестом: ни месить, ни ждать!
• Питательно: морковь обеспечивает сытость, а изюм поднимает настроение.
• Быстро: пока закипает чайник, начинка уже готова.

Приготовить их сможет даже новичок, и даже если форма окажется не идеальной, это только добавит шарма.

Итак, какие ассоциации вызывает идеальное утро? С ароматом корицы и чем-то хрустящим? Или с легкостью, как у этих пирожков? Главное начать, и все получится!

Для приготовления понадобятся:

Ингредиенты

• 300 г моркови
• 50 г изюма (по вкусу)
• Рисовая бумага по желанию
• 1-2 ч. л. кокосового масла
• 2 ст. л. семечек подсолнечника
• Сок половины лимона
• 1/3 ч. л. молотого кардамона (по желанию)
• Щепотка соли
• Мед по вкусу

Приготовление

Сначала натереть морковь на крупной терке и обжарить на кокосовом масле несколько минут.

Добавить немного воды, посолить, всыпать изюм и тушить 5 минут под крышкой.

После этого добавить семечки и лимонный сок, перемешать. Если вся вода испарилась, долить немного и продолжать тушить еще около 5 минут до готовности.

Остудить начинку и при желании добавить мед.

Лист рисовой бумаги замочить в воде, выложить на поверхность, добавить начинку и завернуть в конвертик. Можно экспериментировать с формой.

По желанию, их можно обжарить на кокосовом масле до золотистой корочки, но также вкусно оставить их в формате спринг-роллов.

Приятного аппетита!