В поисках оригинальных рецептов к праздничному столу? Предлагаем вам попробовать удивительный салат с курицей, который станет настоящей звездой новогоднего ужина.
Ингредиенты для салата
- Куриное филе – 1 шт.
- Рукола – 1 пучок
- Груша – 1 спелая, но твердая
- Голубой сыр – 70 г
- Грецкие орехи – горсть
- Красный лук – немного
Соус для подачи
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Сок половинки лимона
- Мед – 1 ч. ложка
- Зернистая горчица – 1 ч. ложка
Приготовление салата
Для начала обжарьте куриное филе до золотистой корочки, затем дайте ему остыть и нарежьте тонкими ломтиками. Грушу также нарежьте, предварительно сбрызнув ее соком лимона, чтобы избежать потемнения.
Грецкие орехи порубите и слегка подрумяньте на сухой сковороде для раскрытия аромата. В отдельной миске тщательно взбейте оливковое масло, сок лимона, мед и горчицу до достижения однородной консистенции.
Теперь собираем салат. На большое блюдо выкладываем свежую руколу, затем равномерно раскладываем куриные ломтики, кусочки груши и полукольца красного лука. Посыпаем раскрошенным голубым сыром и орехами. Перед подачей поливаем салат приготовленным соусом.
Такое сочетание ингредиентов не только порадует глаз, но и удивит вкусом. Рекомендуется подавать этот салат на праздничный стол, чтобы подчеркнуть атмосферу новогоднего праздника.
