Тунец на гриле: устроим гастрономический праздник всего за 20 минут

Приготовление аппетитных стейков из тунца на гриле теперь возможно прямо у себя дома всего за 20 минут! С помощью кулинарного канала 'СмакБург' любой домашний ужин может превратиться в настоящий праздник.

Необходимо лишь запастись порционным филе тунца, соевым соусом, пряными специями и сковородой-гриль. А хорошее настроение дополнит этот кулинарный процесс, превращая простое блюдо в великолепное угощение.

Время приготовления: 20 минут

Порции: 6-8

Что понадобится:

• 0,6 кг порционного филе тунца
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. сока лайма или лимона
• 1 зубок чеснока
• 1/3 ч.л. мелко нарезанного свежего имбиря
• 1 ч.л. сахара
• 1/3 ч.л. перца чили или кайенского перца
• Соль, молотый черный перец по вкусу
• Щепотка приправы для рыбы - по желанию

Ход приготовления:

Почти магическое превращение рыбного филе в сочную праздничную закуску начинается с приготовления маринада. В глубокой миске соединяются соевый соус, оливковое масло и заранее измельчённые чеснок с имбирём. Перец чили и сахар добавляются по вкусу, в итоге получается идеальный и ароматный маринад.

Затем в маринад помещаются предварительно размороженные куски тунца, после чего пакет с замком следует тщательно перемешать. Время, необходимое для маринования, всего 10 минут.

Пока тунец пропитывается вкусом, сковорода-гриль разогревается, добавляется растительное масло, и на среднем огне обжариваются кусочки тунца. Каждый кусок следует перевернуть один раз, чтобы достичь румяности и красивого гриль-узора.

Готовый тунец можно подавать с различными гарнирами, свежими овощами или легкими салатами. К этому блюду отлично подойдет авокадо, сбрызнутое лимонным соком, что добавит дополнительную свежесть и оригинальность. Создание кулинарного чуда не требует много времени всего 20 минут для незабываемого ужина!