Для любителей сыра существует невероятное угощение — сырная кето-лепешка, которая станет отличным дополнением к любому меню!
Ингредиенты для теста
- 300 г сыра Моцарелла для пиццы
- 100 г миндальной муки
- 2 крупных яйца
- 60 г сливочного творожного сыра
- 1 столовая ложка разрыхлителя
Начинка
- 100 г сыра Моцарелла для пиццы
- 50 г сыра Пармезан (или другого твёрдого сыра)
- Небольшое количество зелени по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала следует натереть сыр Моцарелла на терке, затем добавить сливочный творожный сыр и расплавить их, используя микроволновую печь или водяную баню. В отдельной миске необходимо смешать миндальную муку с разрыхлителем и добавить яйца. Как только это сделано, соедините расплавленные сыры с яично-муковой смесью и замесите тесто.
Готовое тесто выложите на пергаментную бумагу, придайте ему овальную или прямоугольную форму, а затем сделайте небольшое углубление в середине для начинки. Для начинки натрите оставшиеся сыры и соедините их, после чего выкладывайте в углубление теста. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут, до золотистой корочки. В завершение добавьте зелень для усиления вкуса.
Эта сырная лепешка объединила в себе удивительный вкус и великолепный аромат, и она порадует вас как в горячем, так и в холодном виде!
