Наследие бабушек: как приготовить варенье из черной смородины, которое покорит все сердца

27 января 2026, 07:18

Черная смородина это не только вкусная ягода, но и незаменимый ингредиент для традиционного варенья, которое обожают не только пожилые люди, но и молодое поколение. Эта ягода растет на дачах и в садах, что делает ее доступной для большинства любителей домашнего консервирования.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 кг ягод черной смородины
  • 1,5 кг сахара
  • 100 мл воды

Пошаговое руководство по приготовлению:

  • Тщательно перебрать и промыть смородину.
  • Измельчить ягоды, пропустив их через мясорубку.
  • Добавить сахар, тщательно перемешать массу.
  • Добавить немного воды и поставить на медленный огонь для нагрева.
  • Дождаться закипания, затем постоянно помешивать. Варить до достижения консистенции "крепкой капли".
  • Для проверки готовности, капнуть немного варенья на холодную тарелку. Если капля остается на месте и не течет, варенье готово.
  • Разлить горячую массу по стерилизованным банкам.
  • Приятных заготовок!

    Таким образом, при минимуме усилий можно создать удивительное лакомство, которое будет радовать не только домочадцев, но и гостей. Открывайте свои запасы домашнего варенья, и пусть ваше любимое лакомство наслаждает жизни!

    Больше новостей на Che59.ru