Кабачки — это не просто овощ, а настоящая находка для кулинаров! Из них можно приготовить множество блюд, начиная от салатов и заканчивая запеканками. Особенно полезны кабачки в консервации, когда их закрывают с добавлением различных специй. Это позволяет сохранить летнее настроение даже в зимние холодные дни.
Прекрасный способ насладиться кабачками — запечь их в духовке. Запеканка из кабачков не только удивительно вкусная, но и доступная для приготовления даже для начинающих поваров, ведь все ингредиенты просто смешиваются в блендере.
Необходимые ингредиенты для кабачковой запеканки
Чтобы приготовить запеканку, понадобится:
- 1 небольшой кабачок
- 2-3 ст. л. манной крупы
- 1-2 яйца
- перец болгарский
- соль, специи по вкусу
- растительное масло
- что-то для топинга (бекон или другой ваш любимый ингредиент)
Шаги приготовления
1. Приготовьте кабачок: тщательно промойте и очистите, если овощ не совсем молод. Нарежьте его на кубики, чтобы он легче поместился в блендер.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Поместите кабачок в блендер, добавьте манку, яйца, специи и нарезанный болгарский перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Если хотите, чтобы запеканка была более воздушной, дайте массе немного постоять, чтобы манка успела разбухнуть.
5. Подготовьте форму для запекания: смажьте её растительным маслом и присыпьте манкой. Затем выложите массу и добавьте сверху нарезанный бекон или другой topping.
6. Запекайте блюдо по времени от 30 до 40 минут до золотистой корочки.
Полезность и вкус запеканки из кабачков порадуют вас и вашу семью, а сам процесс приготовления займет совсем немного времени. Это отличный способ разнообразить свое меню, не потратив на это много усилий!
