С каждым годом стоимость красной икры только растёт, а её качество не всегда радует гурманов. Однако существуют достойные, относительно недорогие альтернативы, которые не только справятся с задачей украсить праздничный стол, но и удивят гостей своим вкусом. Представляем три вида икры, которые порадуют как любителей морепродуктов, так и тех, кто ищет выгодные предложения.
Икра минтая: идеальный баланс вкуса
Икра минтая — один из самых популярных вариантов, который вдохновит на кулинарные эксперименты. Её недостаточно солёный вкус прекрасно сочетается с ржаным хлебом или багетом, намазанным сливочным маслом. Но это не всё: икра минтая отлично подходит для добавления в салаты или станет основой вкусного соуса, который может стать изюминкой любого блюда.
Икра судака: здоровье и изысканность
Ещё одним замечательным вариантом является икра судака. На банках с такой икрой часто указывается слово «пробойная», что свидетельствует о том, что продукт прошёл тщательную обработку, позволяющую улучшить текстуру и отделить пленки. Вкусовые качества икры судака напоминают икру минтая, при этом она богата полезными минералами, такими как фосфор и железо, а также витаминами A и E.
Икра сельди: оригинальный взгляд на закуски
Икра сельди представляет собой необычный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое. Подавая её с мелко нарезанным луком, можно получить простой, но невероятно вкусный вариант для праздничного стола. Эта икра намного более доступна по цене и часто превосходит по вкусовым качествам искусственные или структурированные сорта красной икры.
Эти три вида икры безусловно могут стать не только отличными закусками, но и яркими акцентами вашего новогоднего меню, даря вашим близким незабываемые впечатления.
