Оладьи: Пышное наслаждение на каждый день

18 января 2026, 10:11

Идеальный рецепт оладьев на кефире

Кулинарные эксперты уверены: приготовление вкусных оладий на кефире – это просто. В этом материале представлен проверенный рецепт, который гарантированно порадует любителей домашней кухни.

Список необходимых ингредиентов

Кефир – 250 мл
Пшеничная мука – примерно 1 стакан (около 180 г)
Одно куриное яйцо
Сахар – 1 ст. ложка
Щепотка соли
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка (или пищевая сода)
Растительное масло для жарки

Этапы приготовления оладьев

Подготовка теста: В глубокой миске нужно налить кефир комнатной температуры. К этому добавляются яйцо, сахар и соль. Смесь тщательно перемешивается венчиком или вилкой до получения однородной массы. Затем постепенно вводится просеянная мука, продолжая вымешивать. Конечная консистенция теста должна напоминать сметану средней густоты. В заключение добавляется разрыхлитель или погашенная сода – это придаст оладьям аппетитный объем.

Жарка оладьев: Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте немного растительного масла, равномерно распределив его по поверхности. С помощью столовой ложки помещайте порции теста на горячую поверхность. Когда верх оладушек слегка схватится, а на поверхности появятся пузырьки, переверните их на другую сторону. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые оладьи следует подавать горячими, например, с вареньем, медом, сгущенкой или сметаной. Эти простые шаги помогут создать настоящий шедевр на вашей кухне, который порадует всех домочадцев.

Источник: Жизнь как жизнь с Александрой

Топ

Секреты классического торта «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко» — это истинное кулинарное искусство, которое передается через поколения. Он сочетает в себе нежное суфле, хрустящий корж и восхитительную глазурь, создавая неповторимый вкус, который дарит приятные воспоминания о...

Вчера, 22:15

Свежий взгляд на салат с индейкой и авокадо

Салаты являются неотъемлемой частью здорового рациона, и этот рецепт с индейкой и авокадо не станет исключением. Вдохновляющий и питательный, он прекрасно подходит как для обеда, так и для легкого ужина. Сочетание нежного мяса индейки с кремовым...

Вчера, 21:24

Овсянка: мифы и факты о любимой каше

Овсянка, как основа утреннего рациона, вызывает множество вопросов и споров. Актуальные мифы о ней порой заставляют задуматься: действительно ли она вредна? Мнения разделяются, и это подстегивает интерес к исследованию фактов о...

Вчера, 20:27

Пирожки на завтрак: быстро, просто и вкусно!

Приготовление пирожков часто воспринимается как сложный и времязатратный процесс. Обычно требуется замешивать тесто, лепить и затем готовить. Однако теперь есть возможность быстро насладиться вкусными пирожками, не тратя времени на подготовку теста....

Вчера, 18:57

Немецкий пирог "Кухен": Как подготовить кулинарный шедевр к приходу гостей

Среди разнообразных сладких угощений немецкий дрожжевой пирог, известный как "Кухен", занимает особое место благодаря своему насыщенному, домашнему вкусу. Его уникальность заключается в том, что он раскрывает свой вкус не сразу после выпекания, а на...

Вчера, 17:06

Почему стоит дважды подумать перед покупкой чая в интернете

Роспотребнадзор настоятельно рекомендует избегать покупки китайского чая через онлайн-платформы. Причина в том, что покупая некачественный товар у частных продавцов, вернуть деньги или привлечь продавца к ответственности становится практически...

Вчера, 16:09

Ягодный пирог: как создать кулинарный шедевр с Ники Ганич

Уф! Яркие цвета и невероятные ароматы ягод, смешанные с выпечкой - это не просто еда, а настоящий праздник для гурманов! Гастрономический эксперт Ники Ганич делится волшебным рецептом ягодного пирога, который несомненно украсит любой...

Вчера, 14:54

Идеальный рататуй в аэрогриле

В поисках легкого и овощного ужина? Аэрогриль способен стать вашим надежным союзником в создании вкусного и ароматного рататуя. Это блюдо, сочетающее в себе яркие овощи, порадует не только глаз, но и вкусовые рецепторы, обеспечивая...

Вчера, 13:10

Тирамису: от итальянских кафе до мировых сердец

Среди изобилия десертов тирамису выделяется своими нежными слоями и незабываемым вкусом. Этот сладкий шедевр, пришедший к нам из Италии, не просто лакомство, а v?ritable история, полная...

Вчера, 12:04

Шашлык на гриле: секреты идеального блюда

Шашлык, приготовленный на мангале или гриле, всегда занимает центральное место на столе, вызывая аппетит и наслаждение. Каждое блюдо, принесли к столу, как правило, воссоздает атмосферу вокруг дымящимся шашлыком, притягивая к себе друзей и...

Вчера, 11:15

Оладьи: Пышное наслаждение на каждый день

Идеальный рецепт оладьев на кефире Кулинарные эксперты уверены: приготовление вкусных оладий на кефире – это просто. В этом материале представлен проверенный рецепт, который гарантированно порадует любителей...

Вчера, 10:11

Как советские майонезные салаты стали символом праздника и достатка

В Советском Союзе сложно было представить праздничный стол без традиционных «Оливье» или «Селедки под шубой». Эти салаты стали не просто кулинарным атрибутом, но и символами становления кулинарной культуры, достатка и главными героями новогодних...

Вчера, 09:21

Пончики из детства: быстрый рецепт, который покорит сердца

В числе самых популярных лакомств, способных вернуть в беззаботные детские дни, безусловно, можно выделить пончики. Порадуйте себя и близких невероятно простым рецептом, который требует минимум...

Вчера, 07:24

Тыква: осенний кулинарный хит с новыми амбициями

Тыква, без обмана, является настоящей королевой осени! Ее восхитительный аромат и сладкий привкус привлекают кулинаров и сладкоежек по всему миру. Особенно стоит отметить сорта, такие как мускатная тыква, которые могут обойтись без сахара даже в самых...

Вчера, 06:16

Чай после еды: традиция или вредная привычка?

Чай после еды — это привычка, которая ушла в глубь культуры и традиций, но стоит ли продолжать её придерживаться? Ответ на этот вопрос не так прост, как кажется на первый взгляд. Что стоит учесть? Существует множество факторов, влияющих на то, нужно...

Вчера, 05:22

Запеченные кальмары в томатном соусе: вкусное угощение для любителей морепродуктов

Кальмары — это удивительные создания, которые обитают в океанах по всему миру. Эти головоногие моллюски известны своей способностью изменять цвет и форму, а также быстротой движения. Кальмары являются важным звеном в морской экосистеме и замечательной...

Вчера, 03:57

Пряно-сладкие куриные бёдра по-корейски за 30 минут

Отличный выбор для быстрого и сытного ужина! Ароматные бёдра курицы, замаринованные в сладкой и остром кочуджане, с легкостью могут стать любимым блюдом всей семьи. Приготовление займет всего 30 минут, а результат впечатлит...

Вчера, 03:07

Вкусные котлеты на каждый день

Кто сказал, что для того, чтобы насладиться вкусными и сочными котлетами, нужно потратить целое состояние? Готовить можно из доступных ингредиентов, и одно из лучших решений — это куриное филе. Сегодня делимся простым рецептом, который порадует даже...

Вчера, 01:27