На Урале наблюдается снижение интереса к посадке картофеля. Местные садоводы все чаще предпочитают приобретать египетский картофель в магазинах, нежели возделывать его самостоятельно. Информация была озвучена заместителем председателя комитета по аграрной политике Свердловской области Еленой Тресковой в программе "Акцент" на ОТВ.
Необходимость в собственном урожае
По словам Тресковой, Свердловская область демонстрирует высокие показатели самообеспеченности: 80% по молоку и 55% по мясу. Однако с картофелем ситуация значительно более тревожная. Частные хозяйства становятся менее склонными к его посадке, и как следствие, область не может полностью обеспечить свои потребности в этом важном продукте.
Проблемы с урожаем: рискованное земледелие
Елена Трескова отметила, что Урал находится в зоне рискованного земледелия. Непредсказуемые климатические условия приводят к постоянным рискам, связанным с адаптацией растений:
- избыточные осадки,
- засухи,
- резкие похолодания.
В таких условиях важно не только увеличить объем собственного производства картофеля, но и создать надежные хранилища, чтобы обеспечить население качественным уральским картофелем на протяжении всего года, минимизируя зависимость от зарубежных поставок.
Фермерское будущее: вызовы и решения
Несмотря на то, что в общественном производстве картофель продолжает сеяться, частники всё чаще отказываются от этой практики. «Нужно искать способы увеличить объемы собственного производства, чтобы полностью обеспечить область своим картофелем. Это и задача для фермеров, и обязанность местных властей», — подчеркивает Трескова.
