Вдохновляясь классическими пиццами, кулинары придумали уникальный рецепт несладких оладий, который поклонники быстрой кухни оценят по достоинству. Эти аппетитные оладьи готовятся на кефире и укроются в сковороде за считанные минуты, сообщает канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Необходимые ингредиенты
- 250 мл кефира
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 1/4 ч.л. сахара
- 160 г муки
- 1 ч.л. соды
- 100 г докторской колбасы
- Небольшой пучок зеленого лука
- 1 помидор
- 50 г сыра
- Растительное масло для жарки
Приготовление оладий
Сначала колбасу нарезают маленькими кубиками, а зеленый лук – колечками. Затем, натирая сыр на крупной терке, подготавливают помидор, мелко нарезая его. В глубокой миске разбивают яйца, добавляют щепотку соли и сахара, и все это тщательно перемешивают венчиком. Следующим шагом вводят кефир, а затем просеивают муку вместе с содой. Получившееся тесто должно быть легко замешиваемым, посему следит за консистенцией: при необходимости добавляют немного муки или кефира.
Затем все подготовленные ингредиенты (колбасу, лук, сыр и помидоры) добавляют в тесто и аккуратно перемешивают лопаткой. Оладьи жарят на разогретом растительном масле на умеренном огне. Необходимо внимательно следить за процессом жарки, так как оладьи с сыром могут поджариваться быстрее.
Сервировка и подача
Эти оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве легкого перекуса к супу. Они отлично подходят для использования остатков кефира, готовятся быстро, и, как правило, все ингредиенты всегда под рукой. Осталось только насладиться оригинальным вкусом и ароматом!
