Сэндвич с сыром по рецепту шефа Томаса Келлера
Классический американский бутерброд, созданный гуру кухни Томасом Келлером, представляет собой улучшенную версию привычного лакомства. Этот сэндвич обязательно покорит сердца любителей сырных блюд.
Ингредиенты для идеального сэндвича
- Два куска сладкого бриоши
- Четыре сочных кусочка сыра, например, грюйера
- Сливочное масло для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Начиная процесс, необходимо собрать сэндвич, используя бриошь и сыр. В сковороде растопить щедрую порцию сливочного масла, дождавшись, пока оно не начнет шипеть и приобретать золотистый оттенок. Поместите сэндвич на сковороду и жарьте его в течение минуты с одной стороны, затем переверните и дайте подрумяниться еще 30 секунд с другой.
На этом этапе есть два пути для смелейших и для истинных гурманов. Смелые могут добавить немного масла сверху на сэндвич и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку на 3-5 минут. Гурманы же могут добавить сразу несколько столовых ложек сливочного масла в сковороду и поливать свою закуску, как будто это стейк. Такой подход, конечно, подарит невероятный хруст и насыщенный вкус, а для аромата можно добавить дольку чеснока и веточку свежего тимьяна.
Для дополнительного вкуса, можно добавить внутрь сэндвича тонкие полоски запеченного маринованного перца, а сверху украсить глазуньей. В результате получится не только восхитительное, но и визуально привлекательное блюдо, способное украсить любой стол.