Апрель и май — уникальный период для выращивания шпината в неотапливаемых теплицах, особенно на юге Подмосковья, где весна приходит раньше, чем в северных регионах. Однако, с началом жаркой погоды в конце мая, этот зеленый гигант может легко перейти в плодоношение, поэтому важно знать, когда садить и какие сорта выбирать.
Почему шпинат? Ключевые требования
У шпината есть два основных требования, которые обеспечивают его успешное произрастание:
- Короткий световой день, что особенно важно до наступления летнего солнцестояния.
- Умеренная температура: днем +15…+20°C, ночью около +5°C.
При температуре выше +25°C большинство сортов начинают стрелковаться — это приводит к грубости листьев и появлению горьковатого вкуса.
На юге Подмосковья последний безопасный срок для посева шпината — 20-25 мая. С этого момента риск перехода в цветение у большинства сортов возрастает.
Что нужно учитывать при посеве
Температура почвы играет ключевую роль: семена начинают прорастать при +3…+5°C. Апрель в теплице уже подходит для посева, так как земля оттаяла.
Причиной для беспокойства могут стать не столько заморозки (молодые растения способны перенести до -7°C), сколько пересыхание почвы. Шпинат требует регулярного полива, особенно в начале, чтобы избежать преждевременного цветения.
С учетом растущей жары в конце мая, для посевов после 20 числа стоит выбирать сорта, устойчивые к цветушности.
Лучшие сорта шпината для конца весны
1. Матадор — классический надежный выбор с сроком созревания 30–35 дней. Этот сорт отлично подходит для изменяющихся температур и недостаточного полива.
2. Крепыш — суперскоростной сорт, готовый к сбору через 25–30 дней. Идеально для тех, кто ищет раннюю зелень.
3. Диетический — сорт с нежными листьями, идеальный для салатов, но требует обязательного полива, иначе листья начинают грубеть.
4. Виктория — подходит для холодных и сырьевых условий, устойчива к болезням.
5. Ратник — отличный выбор для позднего посева, устойчив к стрелкованию с сроком созревания 40–50 дней, что позаботит о позднем сборе урожая в июне.
