Освежающий огуречный суп

3 мая 2026, 04:39

Как в жаркие дни порадовать себя и близких, не затрачивая много времени на готовку? Ответ прост: огуречный суп это не только вкусно, но и невероятно полезно. Легкий холодный суп станет отличным вариантом для обеда или ужина в теплую погоду. Давайте разберем его секреты.

Ингредиенты

Йогурт 500 мл
Огурцы 1 кг
Лимон 1 шт.
Свежая мята 50 г
Чеснок 2 зубчика
Сливки (нежирные) 250 мл
Соль по вкусу
Белый винный уксус 3 ст. ложки
Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки огурцов: аккуратно очистите их от кожуры и нарежьте на крупные кусочки, помещая в глубокую миску.

Добавьте туда йогурт, сорванные с веточек мяты листья, очищенный и мелко нарезанный чеснок, уксус и натрите цедру лимона. Оставшуюся часть лимона можно использовать в других кулинарных опытах.

Возьмите погружной блендер и остерегайтесь посторонних звуков: превращайте массу в однородное пюре с насыщенным зеленым оттенком. Это станет основой вашего супа.

Затем добавьте нежирные сливки, и перемешайте вручную венчиком. Приправьте солью и перцем. Не забудьте перед подачей украсить суп мелко нарезанной мятой для дополнительного аромата и свежести.

Этот легкий и питательный суп станет настоящим спасением в знойный день и порадует как вас, так и ваших близких!

Источник: Еда.ру

Это интересно

Современные способы очищения чайника от накипи: забудьте про лимонную кислоту

Месяцы удачи: когда особенно везёт рождённым людям

Как победить вьюнок на своем участке: стратегические советы дачникам

Простые и эффективные способы удаления накипи в чайнике

Что выбрать для сада: дрожжи или удобрения?

Как безопасно избавиться от муравьев в саду и защитить урожай

Июньская обрезка томатов: секреты успешного урожая

Понимание своего финансового поведения через простые выборы

Откройте себя: выбираем напиток и познаем характер

Груша Катюша: идеальный выбор для садоводов в 2025 году

Больше новостей на Che59.ru