Экономное меню для пожилых: вкусно и доступно

Экономное меню для пожилых: вкусно и доступно

Представляем меню, составленное из простых и доступных продуктов, которое поможет сэкономить и при этом порадовать себя вкусной пищей. Все рецепты подходят для приготовления на два дня.

---

Завтраки для хорошего начала дня

Пшенная каша на молоке

Ингредиенты:

  • пшено – 1 стакан
  • молоко – 2–4 стакана (по вкусу)
  • соль – по вкусу
  • сахар – по вкусу

Приготовление:

  • Промыть пшено под водой, пока не станет прозрачным.
  • Довести молоко до кипения в кастрюле.
  • Добавить пшено, соль и сахар, варить на малом огне 20–30 минут.
  • Снять с огня и дать настояться 10–15 минут.
  • ---

    Гренки с яйцом

    Ингредиенты:

    • хлеб – по вкусу
    • яйца – 2 шт.
    • молоко – 6 ст. л.
    • соль – по вкусу
    • масло для жарки – по вкусу

    Приготовление:

  • Взбить яйца с молоком и солью.
  • Обмакнуть хлеб в смесь и обжарить до золотистой корочки.
  • Подавать с помидорами.
  • ---

    Сытные обеды для зарядки энергией

    Щи с квашеной капустой на курином бульоне

    Икра из кабачков

    Ингредиенты:

    • кабачки – 500 г
    • лук – 1 шт.
    • морковь – 1 шт.
    • томатная паста – 2 ст. л.
    • растительное масло – 2 ст. л.
    • соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

  • Обжарить лук и морковь до мягкости.
  • Добавить кабачки, томатную пасту, солить и перчить, тушить 10–15 минут.
  • Пюрировать смесь с помощью блендера.
  • ---

    Гороховый суп с куриными фрикадельками

    Ингредиенты:

    • горох – 350 г
    • вода – 1,8 л
    • куриные грудки – 250 г
    • картофель – 2–3 шт.
    • морковь – 1 шт.
    • лук – 1 шт.
    • соль, специи – по вкусу

    Приготовление:

  • Промыть горох и варить 30 минут в холодной воде.
  • Приготовить фарш из куриного мяса, добавить специи и сформировать фрикадельки.
  • Добавить фрикадельки за 15 минут до готовности, вместе с картофелем, морковью и луком.
  • ---

    Ужины для комфортного завершения дня

    Тушеная капуста с куриным фаршем

    Ингредиенты:

    • капуста – 500 г
    • куриный фарш – 200 г
    • морковь – 1 шт.
    • лук – 1 шт.
    • соль, специи – по вкусу

    Приготовление:

  • Обжарить лук и морковь, добавить капусту и тушить 15–20 минут.
  • Добавить фарш, соль, и специи, тушить еще 10 минут.
  • ---

    Эти блюда помогут сэкономить как время, так и деньги, принося удовольствие каждому приему пищи!

    Источник: Рецепты от Души

    Лента новостей