Этот пирог — настоящая находка для любителей сладкого. Он сочетает в себе два вида теста: легкое песочное и насыщенное шоколадное, а также нежную прослойку из заварного крема. Торжественная вишенка на торте — шикарная глазурь на основе шоколада и орехов, которая сделает десерт еще более привлекательным.
Ингредиенты для пирога
- Светлое тесто: 240 г муки, 120 г сливочного масла, 1 яйцо, 80 г сахарной пудры, 1 ч. л. разрыхлителя.
- Заварной крем: 2 желтка (или 1 яйцо), 250 мл сливок (10-20%), 80 г сахара, 20 г кукурузного крахмала, 8 г ванильного сахара, соль по вкусу.
- Темное тесто: 40 г муки, 20 г кукурузного крахмала, 25 г какао-порошка, 50 г сливочного масла, 2 яйца + 2 желтка (или 1 яйцо), 80 г сахара, 40 мл молока.
- Глазурь: 160 г шоколада, 1 ст. л. растительного масла, 100 г арахиса.
Приготовление шаг за шагом
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, следуйте следующим простым шагам:
Соберите пирог, выложив светлое тесто в форму и добавив заварной крем, закройте темным тестом. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 45 минут. По желанию, покройте глазурью перед подачей. Этот пирог не только радует глаз, но и дарит незабываемый вкус!
