Известный академик РАН и главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян выступил с предупреждением о возможных последствиях полного отказа от молочных продуктов. Он утверждает, что такой шаг может привести к серьезным дефицитам аминокислот и ослаблению иммунной системы.
По словам Тутельяна, молоко представляет собой великолепный источник легко усваиваемых белков и жиров, необходимых для нормального функционирования организма. Когда организм испытывает нехватку аминокислот, это может негативно сказаться на синтезе белка, что, в свою очередь, снижает защитные функции организма.
Он также подчеркнул, что наличие в рационе рыбы и мяса может частично компенсировать недостаток молочных продуктов, однако основным остается принцип сбалансированного и разнообразного питания. Без этого нельзя обеспечить организму все необходимые вещества и поддерживать его здоровье на должном уровне.
