Сейчас, когда жара сковывает, этот рецепт становится настоящим спасением. Не нужно включать духовку, а результат всегда оказывается прекрасным. Забудьте о магазинном хлебе — эти простые и быстрые лепешки можно приготовить всего за считанные минуты. Их обожает вся семья, и они исчезают со стола в один миг!
Вот что говорят те, кто уже попробовал этот простой рецепт:
Ингредиенты для приготовления
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Мука - 300 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сыр - 200 г
Этапы приготовления
Приступаем! В глубокой миске разбиваем яйцо, добавляем кефир, растительное масло и соль. Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Консистенция должна быть мягкой, слегка липкой. Если необходимо, можно корректировать количество муки.
Сыр натираем на крупной терке. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм, распределяем сыр и заворачиваем в рулет, скрепляя края. Нарезаем на шайбочки толщиной 1,5–2 см. Каждую шайбочку раскатываем в лепешку снова толщиной 5 мм.
На горячей сковороде с растительным маслом обжариваем лепешки с двух сторон до золотистой корочки — по минуте с каждой стороны. Готовые лепешки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Эти лепешки можно подать как к сладкому чаепитию, так и использовать в качестве перекуса. Особенно хороши они горячими, только что снятыми с плиты, хотя и остывшие остаются необычайно вкусными!
Полезные советы для дома
- Чтобы лимоны дольше сохранялись, оберните каждый из них в бумагу и положите в пакет с застежкой в холодильник.
- Свекла и морковь дольше остаются свежими, если хранить их в полиэтиленовых пакетах без плотного завязывания, чтобы избежать конденсата.
- Тонкий лаваш не высохнет, если после покупки его поместить в пакет и в морозильник — он сохранит мягкость и эластичность.
Этот быстрый и вкусный рецепт несомненно станет вашим фаворитом на кухне!
