Cuco Oloroso 12 лет - это превосходный образец хереса, выпущенного в ноябре 2021 года. С содержанием алкоголя 19,5% этот сухой херес явно пробуждает интерес.
На дегустации представлена бутылка объемом 0,375 литра, которая обошлась в 2400 рублей. Это цена, актуальная на момент покупки, которая осуществлялась в течение последнего года.
При открытии бутылки встречается многоразовая пробка из цельного дерева, что уже настраивает на положительный лад.
Неповторимый аромат
Цвет напитка насыщенный, тёмно-коричневый с золотистыми отблесками. Несомненно, сразу привлекает внимание. Аромат хереса радует многослойностью: одновременно ощущаются нотки сухофруктов — инжира и чернослива, а также тонкие оттенки смолы, поджаренных орехов и обожжённого дерева.
Гармония вкусов
При вкусе добавляются запоминающиеся ноты соленой карамели и дуба, которые, вместе с обожжённым деревом, становятся доминирующими. Послевкусие поистине насыщенное и остаётся долго, добавляя к общей картине мелкий осадок.
Однако, есть и свои недостатки: разнообразие не так велико, а некоторые вкусы могут показаться чуть навязчивыми.
Общая оценка составляет 90 баллов. Ожидания были высоки, возможно, стоит было бы подождать, чтобы оценить напиток более глубоко. Для истинных ценителей хереса этот вариант может стать настоящей находкой. К сожалению, бутылка закончилась, и дальнейшее осмысление вкуса затруднено.
Херес Cuco Oloroso 12 лет будет добавлен в каталог креплёных вин и в телеграм-канал, чтобы привлечь внимание любителей хороших напитков.
