Запеченная курица с аппетитной золотистой корочкой и нежная картошка, пропитанная пряными травами и чесноком – идеальная находка для сытного ужина. Это блюдо легко готовится и гарантированно порадует вашу семью.
Почему стоит выбрать это блюдо?
- Легкость в приготовлении: минимальные усилия, доступные продукты.
- Гибкость рецепта: возможность добавлять любые специи, овощи или сыры по вашему вкусу.
- Аромат и вкус: запекание в духовке раскрывает каждую ноту специй, придавая блюду сочность и насыщенность.
- Сытность: это отличный вариант полноценного ужина без запутанных этапов.
Идеальное сочетание
Такое блюдо отлично подается со свежими овощами, зеленью или легким салатом. Попробуйте, и оно обязательно станет постоянным гостем на вашем столе.
Ингредиенты
- 500–600 г куриного филе (или бедрышек/голеней)
- 6–8 средних картофелин
- 1 крупная луковица
- 2–3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/2 ч. л. соли (по вкусу)
- 1/2 ч. л. прованских или итальянских трав
- 2–3 веточки свежего укропа или петрушки (для подачи)
Как готовить
Подготовка ингредиентов: Курицу необходимо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Картофель следует очистить и нарезать дольками или кубиками. Лук нарезается полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками.
Маринад: В глубокой миске соединить курицу с луком, чесноком, паприкой, сушеным чесноком, черным перцем, солью и прованскими травами. Добавить столовую ложку масла, тщательно перемешать и оставить на 15–20 минут.
Запекание: Противень смазать оставшимся маслом. Выложить картошку, посыпав солью и перцем по вкусу. Сверху разместить курицу с луком и чесноком. Духовку разогреть до 180–200°C, накрыть форму фольгой и запекать 30 минут. Затем снять фольгу, перемешать и запекать еще 15–20 минут до появления румяной корочки.
Подача: Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с овощами, соленьями или соусами на основе сметаны или горчицы. Приятного аппетита!
