Ингредиенты
- Курица
- Баклажаны
- Имбирь
- Чеснок
- Соевый соус
- Уксус
- Кунжут
- Крахмал
- Перец
- Сахар
- Растительное масло
- Вода
Приготовление
Курицу нарезать на длинные полоски шириной около одного сантиметра.Баклажаны следует порезать на длинные брусочки.На сильном огне обжарить курятину на растительном масле до полной готовности, пока внутри мясо не станет белым, затем отложить на тарелку.В сковороду, где жарилась курица, добавить баклажаны, имбирь и чеснок, влить 60 мл воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и томить до мягкости баклажанов.Тем временем в отдельной емкости тщательно смешать соевый соус, уксус, кунжут, крахмал, перец и сахар.К готовым баклажанам вернуть курицу, залить приготовленной соевой смесью и довести до кипения на сильном огне. После этого уменьшить интенсивность огня и продолжать готовить, помешивая, до загустения соуса.Подавайте блюдо горячим, дополнительно предложив рис.Для большего разнообразия на кухне, можете попробовать и другие интересные рецепты, которые пополнит ваш кулинарный арсенал!
