Никакой чай не обходится без яблочного пирога, и этот рецепт станет настоящим открытием для любителей сладкой выпечки. Сочетая минимализм в ингредиентах с максимальным вкусом, комфортный и ароматный яблочный торт порадует всех ваших близких!
Приготовление карамелизованных яблок
Начинаем с яблок: выберите свежие плоды, тщательно промойте их, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие дольки. Карамелизуйте яблоки на сковороде со сливочным маслом и сахаром до появления золотистой корочки. Не забывайте добавить щепотку корицы для дополнительного аромата. После карамелизации дайте яблокам немного остыть.
Тесто на кефире
Пока яблоки остывают, приготовьте тесто:
- В глубокой миске соедините 150 мл кефира, 2 яйца и 50 г сахара.
- Добавьте 50 г растопленного сливочного масла, 250 г муки, половину чайной ложки пищевой соды, соли и ванилина по вкусу.
Замесите однородное тесто и аккуратно вмешайте в него подготовленные яблоки.
Выпечка
Подготовьте кондитерскую форму: смажьте её растительным маслом и выстелите пергаментом. Вылейте тесто с яблоками в форму размером 24х24 см и отправьте в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.
Дайте пирогу остыть, после чего его можно оформлять по желанию. Этот пирог легко станет звездой вашего чаепития!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Кефир - 150 мл
- Яйца - 2 штуки
- Сахар - 150 г (50 г для теста и 100 г для яблок)
- Сливочное масло - 100 г (50 г для теста и 50 г для яблок)
- Мука - 250 г
- Пищевая сода - 0,5 ч л
- Соль - 0,5 ч л
- Ванилин
- Яблоки - 500 г
