Необычная паэлья с хамоном и говядиной для праздника

Паэлья с хамоном и говядиной это настоящий кулинарный шедевр, который способен удивить даже самых взыскательных гурманов. Хотя хамон является скорее декоративным элементом, его присутствие придает блюду особый шарм. Этот уникальный рецепт был представлен шеф-поваром Алексеем Павловым из ресторана Barceloneta.

Основные характеристики блюда

Порций: 4, время приготовления: 40 минут.

Энергетическая ценность

Калорийность на порцию составляет 1252,3 Ккал, из которых:

• Белки: 37,3 г
• Жиры: 67,7 г
• Углеводы: 125,4 г

Необходимые ингредиенты

• Рис арборио 400 г
• Растительное масло 200 мл
• Копченый бекон 100 г
• Куриный бульон 720 мл
• Шампиньоны 120 г
• Кабачки 80 г
• Красный лук 160 г
• Петрушка 12 г
• Сыровяленая говядина 160 г
• Соль 8 г
• Хамон 40 г
• Сладкий перец 1 кг
• Помидоры 1 кг

Пошаговая инструкция по приготовлению