Когда необходимо быстро угостить гостей или сделать приятное себе, это печенье станет настоящим спасением. Его жарят в духовке всего 10 минут, а чтобы замесить тесто, потребуется не более 5 минут.
Ингредиенты для радости
- Мука - 220 г
- Разрыхлитель - 10 г (1,5 ч. л.)
- Молоко - 6 ст. л.
- Сливочное масло - 80 г
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Грецкие орехи - 50-80 г
- Изюм - 50-80 г
Пошаговая инструкция
Для начала, растопите сливочное масло и оставьте его остывать. Затем просейте муку, смешайте с разрыхлителем, сахаром и солью. В центре муки сделайте углубление, добавьте растопленное масло и молоко.
Замесите тесто до однородной массы. Если тесто не собирается в комок, добавьте немного молока. Уберите его в холодильник на 1 час или в морозильник на 15 минут.
За это время подготовьте начинку: промойте изюм и обсушите. Орехи необходимо мелко порубить.
Извлеките тесто, раскатайте его в пласт толщиной около 2-3 мм. На одну половину распределите начинку — равномерно разместите изюм и орехи, накройте второй половиной и снова раскатайте до нужного размера.
Теперь нарежьте получившийся пласт на квадраты и выложите их на противень с бумагой для выпечки. Поместите в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах ровно 10 минут. Важно не передержать, чтобы печенье сохранило свою мягкость.
Приятного аппетита! Это печенье идеально подойдет для чая или кофе, а приготовить его можно даже в самый последний момент.
