Сырный суп с насыщенным грибным ароматом способен покорить любого. Несмотря на свою простоту и быстроту приготовления, это блюдо станет настоящим гастрономическим открытием. Куриный суп с грибами и сыром наверняка займет почетное место на вашем столе и станет настоящим любимцем в семье.
Ингредиенты
- 300-320 граммов куриного филе;
- 5 небольших картофелин;
- 1 средняя луковица;
- 1 морковь;
- 350-380 граммов шампиньонов;
- 400 граммов плавленого сыра;
- 3-3,2 литра воды;
- Соль, специи и растительное масло.
Этапы Приготовления
- Начать стоит с куриного филе. Его нужно тщательно промыть и отварить, заливая водой и ставя на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшить огонь, удалить пену и добавить соль. Варить бульон около получаса на минимальном огне.
- Картошку очистить, нарезать небольшими кубиками. Как только бульон будет готов, добавить картошку и варить еще 10-15 минут.
- Достать куриную грудку, остудить и нарезать кубиками. Вернуть мясо обратно в кастрюлю.
- Лук нарезать тонкими колечками, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Обжарить лук на слабом огне, помешивая, чтобы избежать пригорания. Через несколько минут добавить морковь и готовить еще 7 минут.
- Шампиньоны промыть, очистить и нарезать ломтиками. Добавить их к обжаренной смеси и готовить еще 10 минут.
- Добавить зажарку в суп и варить 10 минут. Затем добавить плавленый сыр, тщательно помешивая, чтобы он растворился. Приправить солями и специями, довести до кипения и снять с огня.
Ароматный куриный суп с шампиньонами и плавленым сыром готов! Это блюдо лучше всего подавать горячим, с хрустящими сухариками. Приятного аппетита!
Похожие Рецепты
- Котлеты по министерски из куриного филе
- Рецепт классических драников
- Топ-5 кулинарных лайфхаков
