Хрустящая навага: Как пожарить ее на сковороде в муке

18 марта 2026, 10:29

Сегодня в меню аппетитная жареная навага, приготовленная на сковороде с добавлением муки. Эта небольшая рыба семейства тресковых славится своим необыкновенно нежным вкусом и легкостью в приготовлении. В результате получается блюдо с золотистой корочкой и мягким мясом внутри, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.

Что понадобится для приготовления

Чтобы создать этот шедевр кулинарии, потребуется всего лишь несколько простых ингредиентов:

  • Навага 3 тушки
  • Мука пшеничная 3 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Перец 0,5 ч. ложки
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления хрустящей наваги

Процесс жарки наваги не займет много времени. Вот что нужно сделать:

  • Разморозить навагу при комнатной температуре. Вымыть тушки и удалить внутренности, обрезав плавники и хвосты.
  • Нарезать рыбу на порционные кусочки и обвалять их в смеси муки, соли и перца.
  • Нагреть растительное масло на сковороде до хорошей температуры и аккуратно разместить кусочки наваги в панировке.
  • Жарить на среднем огне: 3 минуты с одной стороны до золотистого цвета, затем перевернуть и продолжить готовить еще 2-3 минуты.
  • Выложить готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
  • Жареная навага предстает в лучшем свете как горячей, так и в холодном виде, что делает ее универсальным блюдом. От качественного гарнира, например, картофельного пюре или рассыпчатого риса, зависит лишь ваше желание дополнить этот кулинарный шедевр.

    Приятного аппетита! Готовьте и наслаждайтесь результатами кулинарных экспериментов.

    Больше новостей на Che59.ru