Ищите идеальный веганский десерт? Этот тыквенный пирог без выпечки — отличный способ наслаждаться сладким без вреда для здоровья!
Необходимые ингредиенты
- Маленькая тыква — 1 шт
- Какао-порошок без сахара или необжаренный кэроб — 3 ст. ложки
- Финики, чернослив, сироп топинамбура или мед — 2 шт. или 2 ст. ложки
- Кокосовое масло — 2 ст. ложки
- Вместо какао или кэроба с маслом кокоса можно использовать растопленный темный шоколад
Как приготовить
1. Для начала, убедитесь, что финики или чернослив мягкие. Если они жесткие, замочите их на некоторое время в горячей воде.
2. Разрежьте тыкву на половинки, удалите семечки и запеките в духовке при 180°С до готовности, примерно 1 час. В результате у вас должно получиться около 400 граммов мякоти.
3. Переложите запеченную мякоть тыквы в блендер и добавьте остальные ингредиенты. Взбейте до однородной массы, пробуя на вкус. Если нужно, добавьте немного сладости, в зависимости от природной сладости тыквы.
4. Перемешанную массу выложите в силиконовую форму или в другую форму, предварительно застелив пленкой. Уберите в морозильник минимум на 3 часа.
5. После того как десерт застынет, извлеките его из формы, подайте на тарелке, присыпав какао или кэробом. Отлично дополняют украшение семена конопли, орехи и свежие ягоды.
Наслаждайтесь богатым вкусом этого настоящего десерта с тыквой!
Это не только вкусно, но и полезно!
