Утренний заряд энергии: яичница с помидорами и зеленью
Яичница — это не только национальная классика завтраков, но и идеальное быстрое блюдо для тех, кто ценит время. Вдохните новую жизнь в привычный завтрак, добавив к нему лук, свежие помидоры и aromatic herbs. Сытное и вкусное блюдо станет отличным началом дня!
Необходимые ингредиенты
2 куриных яйца
1/2 репчатого лука
1 спелый помидор
3 веточки свежей зелени
2 столовые ложки растительного масла
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала подготовьте все ингредиенты. Тщательно промойте помидор и обсушите его. Очистите лук и промойте зелень, затем стряхните лишнюю влагу.
Нарежьте лук полукольцами, а помидор — дольками. Измельчите зелень, пригодная для этого рецепта — петрушка. В это время разогрейте сковороду с растительным маслом.
На разогретую сковороду выложите лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и не приобретет легкий румянец.
Затем добавьте помидоры к обжаренному луку. Непосредственно через несколько минут помидоры начнут выделять сок. Томите овощи вместе в течение 3-4 минут.
Отодвиньте овощи в сторону, чтобы освободить место для яиц. Разбейте их в сковороду, добавьте соль и специи по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и готовьте яичницу в течение 5 минут.
