Представляем вашему вниманию рецепт удивительных котлет, которые готовятся в духовке. Они получаются не только сочными и ароматными, но и гораздо менее жирными по сравнению с традиционными жареными котлетами. Это идеальное решение для повседневного меню, которое легко сочетать с любыми гарнирами, сообщает Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
Процесс приготовления не займет много времени: основная работа сводится к подготовке ингредиентов. Далее за все позаботится ваша духовая печь. Более того, предлагается вариант с начинкой, что придаст котлетам ещё больше вкуса!
Необходимые ингреденты
- фарш – 500 г;
- лук – 1 шт.;
- батон – 3 ломтика;
- молоко – 150 мл (заменяемо водой);
- соль – 0,5 ч. л. с горкой;
- черный молотый перец – по вкусу.
Ингредиенты для начинки
- кетчуп – 3 ст. л.;
- маринованный огурец – 1 шт.;
- лук – 1 шт. (предварительно замаринованный);
- твердый сыр – 120 г.
Начинаем с нарезки хлеба на небольшие кусочки и замачиваем его в молоке. После этого отжимаем и пропускаем через мясорубку, продолжая с мясом и луком.
Для подготовки лука нарезаем его кубиками, заливаем уксусом и добавляем немного соли и сахара для маринования на 10 минут, затем заливаем растительным маслом.
Формируем котлеты и разогреваем духовку до 180°C. На противень, заранее застеленный пергаментом, выкладываем котлеты. Сверху щедро поливаем их кетчупом, добавляем маринованный лук и слайсы огурца, а затем щедро натираем сыр.
Запекаем котлеты в духовке в течение 20–25 минут. В итоге вы получите бесподобное и аппетитное блюдо!
Как вы считаете, с каким гарниром лучше подать эти котлеты? Делитесь своими идеями в комментариях ниже!
