Скумбрия, известная также как макрель, заслуженно носит звание «рыбы-двигателя» благодаря своей невероятной скорости. Она может развивать скорость до 80 км/ч, оставаясь при этом совершенно без топлива! Это возможно благодаря уникальной работе её сердечно-сосудистой системы, позволяющей быстро снабжать мышцы кислородом. Более того, скумбрия может переключаться в режим энергосбережения, но лишь на короткие промежутки времени, сообщает канал.
Польза скумбрии для сердца
Скумбрия – это не только вкусный продукт, но и источник множества полезных веществ:
- Просто представьте: в 100 граммах скумбрии содержится более 300% суточной нормы витамина B12;
- Содержит до 90% от необходимой суточной нормы витамина D;
- Богата микроэлементами, такими как селен и магний.
Помимо этого, скумбрия является рекордсменом по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот – не менее 2000-3000 мг на 100 грамм продукта!
Преимущества употребления скумбрии
Регулярное употребление скумбрии может принести множество преимуществ:
Рекомендуется употреблять скумбрию 150-200 граммов 2-3 раза в неделю для максимальной пользы для здоровья.
Рецепт паштета из скумбрии
Для приготовления простого и вкусного паштета понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе копченой скумбрии – 4 штуки;
- Дижонская горчица – 1 столовая ложка;
- Сметана – 4 столовые ложки;
- Укроп – по вкусу;
- Маринованные огурцы – 3 столовые ложки;
- Лимон – 1 шт;
- Перец и соль – по вкусу.
Филе скумбрии помещается в миску, добавляются все остальные ингредиенты и всё перемешивается до однородной массы. Паштет отлично сочетается с подсушенным хлебом или тостами. Приятного аппетита!
