Пирожок с говядиной — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая подарит вам удивительные вкусовые впечатления. Слое тесто в сочетании с ароматной начинкой из мяса и овощей станет отличным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты для идеального пирожка
Для приготовления этого уникального угощения вам понадобятся:
- Говядина — 200 г
- Слоеное тесто — 150 г
- Лук-шалот — 1 головка
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Куриные яйца — 2 штуки
- Красное сухое вино — 50 мл
- Сливочное масло — 1 столовая ложка
- Майонез — 80 г
- Васаби — 1 г
- Йогурт — 30 мл
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Следуйте простым шагам, чтобы создать идеальный пирожок:
Тесто разделить на две части, раскатать и убрать в холодильник на 15 минут.Мясо, овощи и чеснок нарезать мелко и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Затем добавить красное вино и тушить ещё 2 минуты.Налить воду, чтобы покрыть мясо, и готовить на медленном огне от 45 минут (в скороварке) до 1,5 часов (в сотейнике).По завершении приготовления вынуть мясо, разобрать его на волокна, добавить немного бульона и остудить в холодильнике.Смешать остывшие мясо и овощи с одним яйцом, приправить по вкусу и тщательно перемешать.Сформировать из массы шарик, поместить его на раскатанный круг теста, окрасить края яйцом и накрыть вторым кругом. Запечатать края и сделать небольшое отверстие сверху.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.Приготовить соус, смешав майонез, васаби, йогурт и лимонный сок, и подавать пирожок с ним в холодном виде.Этот изысканный пирожок станет идеальным выбором для любого застолья. Приятного аппетита!
