Тыква радует не только своими полезными свойствами, но и длительным сроком хранения. Если у вас остались запасы этого удивительного овоща, и весна уже на пороге, то вот отличный рецепт тыквенного паштета, который не оставит равнодушными даже самых изысканных гурманов. Пикантный бекон и пряные специи создают настоящий кулинарный шедевр — обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- Тимьян — 4 веточки
- Бекон — 150 г
- Мякоть тыквы — 500 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Яйца — 3 шт.
- Мед — 1 ст. ложка
- Мускатный орех — 0,5 ч. ложки
- Соль — по вкусу
Приготовление
1. Мякоть тыквы следует нарезать крупными кубиками и выложить на дно формы для запекания.
2. Бекон нарезать длинными ломтиками шириной около 2 см и распределить его сверху на тыкве. Полить всё оливковым маслом и запекать в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
3. Когда тыква с беконом будут готовы, их нужно слегка охладить и измельчить в блендере до состояния пюре. Затем добавить яйца, мед, тимьян, мускатный орех и соль, тщательно перемешав до однородной консистенции.
4. Получившуюся массу перелить в форму для запекания, смазанную оливковым маслом; накрыть фольгой и запекать в духовке еще 30 минут при той же температуре. Затем снять фольгу и готовить еще 10 минут.
5. Готовый паштет остудить, нарезать порциями и подать на стол с любимым овощным салатом. Этот легкий и полезный вариант обязательно станет вашим новым фаворитом!
Тыква не только вкусна, но и содержит множество витаминов, поэтому не упускайте возможность готовить с ней как можно чаще! А за новыми кулинарными идеями можно заглянуть в раздел нашего сайта, посвященный блюдам из тыквы. Вот несколько популярных рецептов:
- 13 кулинарных идей с тыквой
- Гарнир с тыквой
- Тыквенное рагу в горшочке
- Пирог с тыквой и специями
- Суп из тыквы с чечевицей и колбасами
- Запеченная тыква с сыром
