Если традиционные соленья и холодец больше не вдохновляют, самое время попробовать что-то свежее и оригинальное! Разнообразие, вкус и необычность — вот что предлагает наша новая коллекция закусок.
Мини-пиццы в новогоднем стиле
Слоеное тесто разморозить и раскатать. Вырежьте фигурки в форме ёлочек, звёздочек и снежинок. Часть из них смазываем томатным соусом и посыпаем тертым сыром, другую — соленой водой и кунжутом или маком. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 160 градусов.
Три рыбные закуски
- На хлебе — шпроты, варёное яйцо с укропом и майонезом, соленый огурец.
- Фаршированные яйца — желтки смешиваем с отварной свеклой, майонезом и солёной сельдью, заправляем укропом.
- Тарталетки с рыбным жюльеном: обжаренная с луком горбуша, тертый сыр и консервированные шампиньоны.
Вспоминаем советские закуски
Фаршированные яйца с хрустящей корочкой снова в моде! В начинку добавьте острой горчицы и сливочного масла для мягкости. Красиво уложите в половинки яиц и украсьте паприкой, гранатом и петрушкой для праздничного эффекта.
Голубцы наизнанку и другие кулинарные радости
Приготовьте голубцы наизнанку: тушите капусту с луком, остужайте и используйте в качестве начинки для котлет из свиного или куриного фарша — обжарьте до золотистой корочки. А для простоты — насадите картофельные кружочки, укрытые соусом майонеза с горчицей и укропом, сверху положите кусочек солёной сельди.
Также предлагаются тарелки с разнообразными начинками для тарталеток: от творожного сыра с красной рыбой до колбасы и зелени. Не забудьте о бутербродах с ветчиной: нарезанные ломтики батона, намазанного творожным сыром, с начинкой из ветчины, вареного яйца и свежих овощей — отличное завершение новогоднего застолья!
