Новые закуски для новогоднего стола: 7 идей на любой вкус и бюджет

Если традиционные соленья и холодец больше не вдохновляют, самое время попробовать что-то свежее и оригинальное! Разнообразие, вкус и необычность вот что предлагает наша новая коллекция закусок.

Мини-пиццы в новогоднем стиле

Слоеное тесто разморозить и раскатать. Вырежьте фигурки в форме ёлочек, звёздочек и снежинок. Часть из них смазываем томатным соусом и посыпаем тертым сыром, другую соленой водой и кунжутом или маком. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 160 градусов.

Три рыбные закуски

• На хлебе шпроты, варёное яйцо с укропом и майонезом, соленый огурец.
• Фаршированные яйца желтки смешиваем с отварной свеклой, майонезом и солёной сельдью, заправляем укропом.
• Тарталетки с рыбным жюльеном: обжаренная с луком горбуша, тертый сыр и консервированные шампиньоны.

Вспоминаем советские закуски

Фаршированные яйца с хрустящей корочкой снова в моде! В начинку добавьте острой горчицы и сливочного масла для мягкости. Красиво уложите в половинки яиц и украсьте паприкой, гранатом и петрушкой для праздничного эффекта.

Голубцы наизнанку и другие кулинарные радости

Приготовьте голубцы наизнанку: тушите капусту с луком, остужайте и используйте в качестве начинки для котлет из свиного или куриного фарша обжарьте до золотистой корочки. А для простоты насадите картофельные кружочки, укрытые соусом майонеза с горчицей и укропом, сверху положите кусочек солёной сельди.

Также предлагаются тарелки с разнообразными начинками для тарталеток: от творожного сыра с красной рыбой до колбасы и зелени. Не забудьте о бутербродах с ветчиной: нарезанные ломтики батона, намазанного творожным сыром, с начинкой из ветчины, вареного яйца и свежих овощей отличное завершение новогоднего застолья!