Сегодня отмечается особый праздник — День пельменей, исконно русское блюдо, которое завоевало сердца не только россиян, но и гурманов всего мира. Сибирские морозы идеально подходят для хранения этого лакомства, а традиции ее приготовления уходят корнями в глубокую старину.
Однако, честное слово, на звание родины пельменей претендуют не только россияне. Например, финны, китайцы и даже итальянцы, позаимствовавшие идею в виде равиоли, также считают себя первооткрывателями. По одной из версий, именно Марко Поло привез пельмени в Европу из Китая, а русские лишь взяли на себя задачу их сохранения и популяризации.
Пельмени в России — это не просто еда; это целая культура, передающаяся из поколения в поколение. В уральских и сибирских деревнях процесс их лепки превращается в настоящий семейный ритуал. Зажаренные или отварные, пельмени готовят в огромных количествах, чтобы запастись ими на зимние дни.
Другие важные праздники дня
Этот день также знаменует собой День органов внутренних дел на транспорте в России, который посвящён тем, кто обеспечивает правопорядок на железнодорожном, воздушном и водном транспорте. Профессиональный праздник работников транспортной полиции берёт начало с XIX века, когда охрана железных дорог была доверена жандармам. После революции 1917 года основная ответственность перешла к милиции.
Изначально создаваемая для охраны железных путей, транспортная милиция сегодня утвердилась как федеральное учреждение, отвечающее за безопасность на всех видах транспорта.
День батарейки и искусство общения
Кроме того, 18 февраля, в День батарейки, мир отмечает достижения великого итальянского учёного Алессандро Вольта. Его эксперименты с гальваническими элементами стали основой для современных источников питания, которые неизменно влияют на повседневную жизнь.
Также сегодня отмечается необычный праздник - День, когда всё понятно без слов. Он посвящен взаимопониманию и уважению, которая может возникнуть между людьми, способными передавать мысли и чувства без слов. Этот термин, «телепатия», впервые использовали в 1882 году, и многие отмечают, что такое бессознательное понимание часто происходит между близкими людьми и даже питомцами.
