Салат «Ежедневный» из пекинской капусты и помидоров — это отличный выбор для повседневного рациона. Он легко готовится, а его вкус не надоедает даже при частом приготовлении. Вместе с ним предлагаются два варианта заправок на любой вкус.
Что потребуется для салата
- Пекинская капуста — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Твердый сыр — 50 г
Заправки на выбор
Для удобства шеф-поваров предлагается два варианта заправки:
- Первый вариант: 150 мл растительного масла, 1 яйцо, ? ч.л. горчицы, ? ч.л. соли, ? ч.л. сахара, 1 ч.л. лимонного сока.
- Второй вариант: 2 ст.л. конопляного масла, 1-2 ч.л. ядер конопли.
Приготовление салата
Первым делом, капусту следует нарезать соломкой и немного помять, чтобы она стала мягче и сочнее. Далее нарезаются помидоры дольками, которые добавляются в пиалу с капустой. Твердый сыр можно натереть на крупной терке (если сыра нет, его можно пропустить). Для аромата добавляется чеснок, предварительно пропущенный через пресс.
Теперь время заправок. Для первого варианта необходимо смешать все компоненты в банке и взбить блендером до однородной массы. Эту заправку добавляют в салат и тщательно перемешивают. Второй вариант заправки — просто полить салат конопляным маслом и сверху посыпать ядрами конопли. По желанию можно подсолить.
Не забудьте, что вместо чеснока можно использовать зеленый лук для разнообразия.
Салат идеально подойдет как на обед, так и на ужин. Приятного аппетита!
Также, для удобства предлагаем ряд полезных советов, которые могут пригодиться вам на кухне:
- Фольга может быть отличной заменой жесткой щетки для мытья гриля или шашлыка — просто смял ее и очистите загрязнения.
- С обычной пробкой от бутылки можно быстро и ровно удалить сердцевину из яблока.
- С помощью бельевой прищепки легко закрыть открытые упаковки или зафиксировать ложку на краю кастрюли.
