Кофейные панкейки: идеальный завтрак для любителей кофе

Кофейные панкейки: идеальный завтрак для любителей кофе

Кофейные панкейки – это не просто вкусное лакомство, а настоящая находка для утреннего меню. Эти ароматные блинчики сочетают в себе нотки кофе и сладость, что делает их идеальными для завтрака или перекуса, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".

Что такое панкейки?

Панкейки – это мини-блинчики, пришедшие к нам из Америки. Они могут быть поданы с разнообразными добавками: вареньем, шоколадной пастой или кленовым сиропом. Традиционный способ подачи дополнит их атмосферу уюта на вашем столе.

Необходимые ингредиенты

  • 200 мл молока
  • 15 гр растворимого кофе
  • 30 гр сливочного масла
  • 50 гр сахара
  • 170 гр муки
  • 3 гр разрыхлителя
  • 3 гр соли
  • 1 яйцо

Приготовление панкейков

  • В глубокой миске смешиваем просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель и растворимый кофе.
  • Добавляем яйцо комнатной температуры и растопленное сливочное масло.
  • Вливаем теплое молоко, тщательно перемешиваем до однородной консистенции, напоминающей жидкую сметану.
  • Даем тесту настояться в течение 10 минут.
  • Разогреваем антипригарную сковороду и выкладываем тесто в виде небольших кругов.
  • Когда на поверхности появятся пузырьки, переворачиваем панкейки на другую сторону и продолжаем жарить до золотистой корочки.
  • Кофейные панкейки готовы! Они обязательно порадуют вас и ваших близких своим ароматом и вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Сундучок Шефа

    Лента новостей