Порадуйте себя и своих близких оригинальным рецептом фит-бургера с нежным яйцом пашот. Этот блюдо объединяет в себе здоровые ингредиенты и насыщенный вкус, что делает его идеальным выбором как для обеда, так и для ужина, сообщает канал.
Что потребуется для приготовления
- Телячья лопатка: 300 г
- Помидоры: 1 шт.
- Красный салат: 40 г
- Салат айсберг: 40 г
- Оливковое масло extra virgin: 10 мл
- Винный уксус: 10 мл
- Зернистая горчица: 10 г
- Куриное яйцо: 1 шт.
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Чеснок: 1 головка
- Белый бездрожжевой хлеб: 2 куска
Пошаговая инструкция по созданию
Из телятины приготовьте фарш, приправьте его солью и черным перцем. Сформируйте небольшие котлеты (приблизительно 4–5 см в диаметре) и заверните в пищевую бумагу. Уберите в холодильник минимум на полчаса.Пока котлеты охлаждаются, порвите салат кусочками и нарежьте помидоры тонкими кольцами. Полейте их оливковым маслом и винным уксусом.Приготовьте яйца пашот, выложите их на полотенце, чтобы они обсохли.Разогрейте гриль-сковороду, достаньте котлеты из холодильника и обжаривайте их по 6 минут с каждой стороны до достижения внутренней температуры 68 градусов. После жарки дайте котлетам «отдохнуть» 3-4 минуты.В вырезанных кружках хлеба обжарьте их на гриле и натрите чесноком.Соберите бургер, начиная с подложки: хлеб, салат, помидор, котлета, горчица и яйцо пашот сверху.Наслаждайтесь изысканным вкусом фит-бургера, который стал настоящей находкой для гурманов и любителей здорового питания!
