Ищете готовый вариант для вкусного и сытного завтрака? Эти банановые оладьи порадуют даже самых взыскательных гурманов. Вытянутый со стола завтрак станет неотъемлемой частью вашего меню. Вот что понадобится для приготовления:
- Сметана — 200 г
- Мука — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Бананы — 1-2 шт. (для сохранения цвета стоит капнуть немного лимонного сока)
Для начала, в глубокой миске разбиваются яйца — их может быть два, но иногда попадается и одно с двумя желтками, что вполне допустимо. Щепотка соли добавляется, и смесь тщательно перемешивается.
Теперь пришло время влить растительное масло и всыпать сахар. Все компоненты следует еще раз с хорошей силой смешать венчиком.
После этого, плавно вводим сметану (лучше использовать 15%-ную) и постепенно добавляем муку с разрыхлителем, замешивая тесто, которое по консистенции напоминает густую сметану.
Очистив бананы, нарезаем их мелкими кусочками и обрабатываем капелькой лимонного сока, чтобы они не потемнели. Измельчаем банановые кусочки — для этого подойдут блендер или просто вилка.
Полученное банановое пюре вводим в тесто и опять хорошенько перемешиваем, добиваясь консистенции, когда тесто "лениво" сползает с ложки.
Разогреваем сковороду, добавив немного растительного масла, на среднем огне. С помощью ложки аккуратно выкладываем порции теста на сковороду. Можно делать оладьи любого размера по предпочтению.
Жарить их следует на среднем или чуть ниже среднего огне по пару минут с каждой стороны. Время приготовления может варьироваться в зависимости от плиты и сковороды.
При подаче к столу можно дополнить оладьи сметаной или йогуртом, а при желании присыпать сахарной пудрой. Это простое и вкусное угощение точно понравится тем, кто не так опытен в кулинарии, как и тем, кто уже уверенно готовит изысканные блюда. Знайте, что такой рецепт — отличный способ разнообразить утренние трапезы, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
